Associação Hokkaido
de Cultura e Assistência
北海道文化福祉協会
Uma cidade costeira a poucos kilômetros de Sapporo. 🌅
Desenvolvida graças à presença do maior rio da província de Hokkaido, o Ishikari Gawa. 🏞
Lá a economia ocorre em função do rio. A agricultura, a pesca e o transporte hidroviário movimentam o dia-a-dia da pequena cidade. 🎣 🚢
A região é conhecida por ser um ponto de retorno dos salmões às montanhas. Fenômeno conhecido como Piracema. 🐟
Lá as temperaturas chegam a fazer -30°C. Por isso, conseguir alimentos para o inverno sempre foi um grande desafio para o povo. ⛄
E Como a Piracema ocorre apenas em algumas semanas no outono, a pesca dos salmões era uma rara oportunidade para estocar alimentos para o inverno. 🍣
Quando a pescaria era boa, os pescadores se juntavam e preparavam um banquete para celebrarem a fartura. 🙏
O prato principal das comemorações era um nabe - panela - com uma sopa feita à base de salmão, missô e vegetais. 🍲
Os turistas que o provaram adoraram e o prato ficou conhecido como Ishikari Nabe, a Panelada de Ishikari ⭐
O salmão cozido com os legumes e cogumelos tornam o Ishikari Nabe uma deliciosa e nutritiva refeição, repleta de Umami - o sabor japonêsUm prato quentinho, ótimo para se aquecer neste invernoE você terá a chance de saboreá-lo no dia 15 de agosto de 2021!Nós da Associação Hokkaido realizaremos o Hokkaido Matsuri no formato Drive Thru!O evento beneficente tem como objetivo manter as atividades culturais de nossa associaçãoE você nos apoiará muito reservando agora mesmo o seu Ishikari Nabe!



Agende um destes horários para retirar o seu pedido em nossa sede no dia 15 de agosto:
Realizaremos o evento tomando todas as medidas de prevenção adequadas para a maior segurança de todos os envolvidos.
Pedidos somente pelo Whatsapp: 11 99868-1332
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