Assoc. Hokkaido - ISHIKARI NABE - 15/ago/21 - DRIVE THRU

27º Hokkaido Matsuri

15/08/21 - EVENTO DRIVE THRU

Associação Hokkaido

de Cultura e Assistência

北海道文化福祉協会

Aproveite essaExperiência GastronômicaDo invernode Ishikaripara o invernode São Paulo !

Ishikari - Hokkaido Nabe Drive Thru
石狩市 - 北海道15 de agosto de 2021 - São Paulo

Uma cidade costeira a poucos kilômetros de Sapporo. 🌅

Desenvolvida graças à presença do maior rio da província de Hokkaido, o Ishikari Gawa. 🏞

Lá a economia ocorre em função do rio. A agricultura, a pesca e o transporte hidroviário movimentam o dia-a-dia da pequena cidade. 🎣 🚢

A região é conhecida por ser um ponto de retorno dos salmões às montanhas. Fenômeno conhecido como Piracema. 🐟

Lá as temperaturas chegam a fazer -30°C. Por isso, conseguir alimentos para o inverno sempre foi um grande desafio para o povo. ⛄

E Como a Piracema ocorre apenas em algumas semanas no outono, a pesca dos salmões era uma rara oportunidade para estocar alimentos para o inverno. 🍣

Quando a pescaria era boa, os pescadores se juntavam e preparavam um banquete para celebrarem a fartura. 🙏

O prato principal das comemorações era um nabe - panela - com uma sopa feita à base de salmão, missô e vegetais. 🍲

Os turistas que o provaram adoraram e o prato ficou conhecido como Ishikari Nabe, a Panelada de Ishikari ⭐

O salmão cozido com os legumes e cogumelos tornam o Ishikari Nabe uma deliciosa e nutritiva refeição, repleta de Umami - o sabor japonêsUm prato quentinho, ótimo para se aquecer neste invernoE você terá a chance de saboreá-lo no dia 15 de agosto de 2021!Nós da Associação Hokkaido realizaremos o Hokkaido Matsuri no formato Drive Thru!O evento beneficente tem como objetivo manter as atividades culturais de nossa associaçãoE você nos apoiará muito reservando agora mesmo o seu Ishikari Nabe!